Les Pays de la Loire constituent une ancienne province française située dans le centre-ouest du pays. La région est composée de cinq départements : la Loire-Atlantique, le Maine-et-Loire, la Mayenne, la Sarthe et la Vendée. Les Pays de la Loire comptent plusieurs spécialités culinaires, dont certains desserts sont particulièrement connus. Voici 5 des spécialités sucrées les plus connues.
La brioche vendéenne
La brioche vendéenne est un gâteau emblématique de la région des Pays de la Loire. Ce gâteau est fait avec des œufs, de la farine, du beurre, de la levure et du sucre. La brioche est traditionnellement servie avec du café au lait.
Le petit beurre
Le petit beurre est un gâteau au beurre originaire de Nantes. Il est composé de deux couches de pâte à biscuit au beurre, fourrées de crème au beurre et d’un glaçage au chocolat. Le petit beurre est un gâteau très apprécié des enfants et des adultes. Il se déguste à tout moment de la journée, au goûter ou au dessert.
Le gâteau nantais
Le gâteau nantais est un gâteau traditionnel de la région des Pays de la Loire. Il est composé d'une pâte à brioche, d'un sirop d'abricot, d'amandes et de rhum. Le gâteau nantais est généralement servi à l'occasion des fêtes de Noël et du Nouvel An.
Le berlingot nantais
Le berlingot nantais est un bonbon traditionnel français fabriqué à Nantes, dans les Pays de la Loire. Il est généralement fabriqué à partir de sucre, de glucose, de sirop de glucose-fructose, de gomme arabique, de pectine et de vanille, et est enveloppé dans du papier paraffiné. Le berlingot nantais est généralement consommé comme un bonbon mais peut également être utilisé comme ingrédient dans la préparation de certaines recettes, comme les crèmes brûlées.
La fouace
La fouace est un gâteau traditionnel originaire des Pays de la Loire. Il se présente sous la forme d'un pain rond, généralement garni de fruits secs et de raisins. La fouace est généralement servie au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnée d'un verre de lait ou de jus de fruit.
Les bottereaux
Les bottereaux sont une spécialité culinaire des Pays de la Loire. Ce sont des gâteaux ronds et moelleux, généralement fourrés au caramel ou à la crème. Ils sont originaires de la ville de Nantes et sont très populaires dans toute la région. Les bottereaux sont généralement servis avec du café ou du thé, et sont souvent accompagnés de crème fraîche ou de glace.
Il y a les gourmands qui aiment les desserts, et puis il y a les passionnés ! Pour ces derniers, les Pays de la Loire regorgent de spécialités sucrées à découvrir.